Boire et manger en Gaule,

cervoise et sanglier rôti ?

Nos très fameux « ancêtres les Gaulois » se nourrissaient-ils vraiment de sangliers et de cervoise ? Et étaient-ils de bons vivants ? Quels étaient leur rapport à l’agriculture, à la forêt, aux échanges à grande distance ? Que nous disent Hallstatt et le sel exporté à travers l’Europe, l’hydromel et le vin étrusque consommé pur, au grand scandale des lettrés romains...

Quelles sont les sources et les survivances d’une cuisine de tradition orale, qu’en avons-nous conservé et comment s’est constituée la gastronomie des Gallo- Romains ?

Visioconférence sur Zoom

Mardi 25 février 2025, de 18 h 30 à 20 h

ou disponible en enregistrement

La PAF : 15 euros

L’inscription : un petit courriel pour me faire part de votre intérêt.